食用菌饮料均质机

药用菌浓缩果汁是以药用菌为原辅料制得，类产品营养健康多，中药味可口，是一个种很理想的养身浓缩果汁。

食用菌饮料工艺简介

1、材料 鲜蘑、糖、柠檬酸、黄原胶
2、工艺流程： 鲜蘑→清洗→破碎→加热、保温→过滤→储存→澄清→均质→灌装→杀菌→冷却→成品
3、操作要点：
①鲜蘑洗净，以搅拌机破碎，加入水，在搅拌条件下加热到90℃，保温。然后过滤。
②用减压浓缩到浓度为适合浓度，然后至冷库中储存，析出沉淀，得到澄清液。
③加入糖液、黄原胶、柠檬酸并加入到50℃，然后进行均质，均质机转速为12000rpm，最后冷却至4℃.
④灌装后进行巴氏消毒。

可菌类原材料的工作的工艺中，比较重要的有一个节点就会可菌类保湿乳参与均质除理，均质的好怀判断了决定原材料软件的动态平衡性、口味。日前基本上制造厂家主要采用了國產高压电均质机参与均质除理，结果太差，普遍还所需过虑除理，借助率低。而主要采用了SID三級高切面均质机，14000rpm的转动速度使用加工处理，粒度更小，占比更窄，精华液更加的不稳。

SID高切面均质机，具体用作微面霜及超细自动隐藏液的分娩。由的事情腔身上几组吸附化头（定子+马达转子）此外的事情，面霜經過高切面后，液滴更细嫩，粒度生长更窄，以致导出的混合型喂养液维持性更多。几组吸附化头均方便于替换，是非常适合差异的加工应该用。该产品中差异的款型的机械设备有着是一样的的线速度慢和切面率，是非常方便于变大分娩。

SID食用菌饮料均质机的特点

1、采用德国先进技术，整机一体化，功能模块化，创新设计，灵活高效。
2、SID乳化机的定转子有着高精度的设计，内部的角度、沟槽、间距的选择都十分科学高效。
3、均质机内部工作组可以是一级、二级、三级，满足不同物料的要求。
4、均质机腔体内带有夹套可以灵活的控制温度，通蒸汽、通水都可以。
5、采用德国博格曼双端面机械密封，保证设备高速运转。
6、与物料接触部分全为316L不锈钢材质
7、符合CIP/SIP清洗要求